Miele Melata di Abete

Miele Melata di Abete

Miele Melata di Abete
Codice Prodotto: MELATA_ABETE
Prezzo (Peso) del Miele




Pz:  

Prodotto sulle Alpi e sicuramente il miele più apprezzato. Il miele di melata non deriva dai fiori ma dalla linfa delle piante succhiata ed espulsa da insetti parassiti come afidi e cocciniglie. Le gocce di melassa, cadute sulla pianta, sono bottinate dalle api come nettare dai fiori. Rispetto ai mieli di nettare, quello di melata è più denso, di colore scuro con una leggera fluorescenza verdastra, il sapore particolarmente di resina e di balsamico, leggermente aspro molto ricco di sali minerali e di norma cristalizza lentamente. E' un miele pregiato e molto ricercato. Viene prodotto su tutta la Catena del Lagorai oltre i 1500 nelle zone soleggiate dai fitti boschi di abete rosso.